近日，湖南师范大学地理科学学院“矜业志扬，沧远流长”暑期社会实践团前往益阳市沧水铺镇，探寻黑茶历史，感悟黑茶文化。
湖南师大地科院暑期社会实践团探寻黑茶历史。
活动中，实践队员详细了解安化黑茶历史渊源、茶旅融合发展等情况，并聚焦“安化黑茶文化”与当地惠和堂有限公司展开深入交流。
黑茶，中国六大茶叶品类中的“后发酵茶”，由于微生物生机勃勃的活性，被称为“有生命的茶叶”。“作为安化黑茶的特色发展形式，‘千两茶’技艺在上世纪九十年代就已初现规模。”了解情况后，实践团成员说，安化坚持“以茶促建，以茶招商，以茶扬名”，黑茶如今已成为支柱产业之一，为当地提供了许多工作岗位，切实提升了村民的收入水平。
从采摘到杀青、揉捻、发酵、干燥，安化黑茶制作工艺复杂而精细，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。活动现场，在专业茶艺师的带领下，实践团成员亲身体验了传统轻压擂茶的制作流程，感受了匠人精神的传承与坚守。大家纷纷表示，将把此次实践活动的所见所闻所学带回校园，为安化黑茶文化的传播与乡村振兴事业贡献自己的一份力量。
据了解，此次安化黑茶文化交流活动的举办，不仅加深了实践团成员们对传统茶文化的认识，还推动了传统工艺与现代生活方式的融合，对弘扬中国茶文化具有深远意义。
来源：红网时刻（通讯员 王辰瑶 方为 张尧钰 记者 李兵），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
